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再来就是苏州的名菜桂花糯米藕、清蒸太白鱼、蟹黄豆腐等等,当然久居江南,这些菜色自然也不仅仅是苏州的独家菜谱,苏州菜色偏甜,清淡符合我们江南人的口味,北方来得小伙伴因为点了一碗小馄饨,就认为原来江南的小馄饨是没有馅的,其实这就是小馄饨的精髓,一丁点肉沫是为了提鲜,小馄饨的皮薄而滑,与一点肉沫相结合,一碗清汤,拌上猪油、葱花就是最地道的吃法。
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史料载,白居易任苏州刺史,一日到虎丘去,看到附近的水路不通,便决定开凿东起阊门渡僧桥附近,西至虎丘望山桥的山塘河,河长约七里,故苏州人有“七里山塘到虎丘”之说。
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老苏州的味道苏式点心最负盛名,灌汤包、松子糕、桂花糕、烧麦小笼这些都是平江街区拿手的小吃,点心不是用于充饥的,它本身的意义就是用于享受,如同一份英式下午茶,讲究的无非是个仪式感,而苏式点心也是如此精益求精,每一种口味的点心都能做出不同的花样,小船、玫瑰、蘑菇、年年有余,这些喜庆的老街坊点心,价格实在,滋味诱人,在平江路的小巷街道随处可见。
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幸福的是这里的游人还很少,年轻人都外出打工,留下老人和孩子在这里享受安静的幸福,游人直到是下午时分才熙熙攘攘来了一些,给古镇的街头带来了一丝喧嚣,不过也丝毫没有影响老人们每日的喝茶打牌娱乐活动。
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评弹表演大儒巷三十八号是苏州市平江文化中心,一进院落主体建筑鸿儒书房,内为苏州市图书馆分馆,书籍不多但胜在古韵悠悠。
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