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重庆一年四季都有雾发生,但是主要集中在深秋到来年春季。
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清早期的“湖广填四川”的移民潮,湖南、湖北,江西、陕西、山东、两广等省的人都来了,当然也带着他们的喜好,他们的美味,最终演化出了今天海纳百川的川菜。
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四川,确实巴适!【参考文献】[1]白朗,封而不闭的盆地川人出川惊海内.中国国家地理,2003年09期[2]韩韬,八方美味填四川.中华遗产,2016年06期.[3]单之蔷,黄河为什么这么弯?中国国家地理,2017年10期.[4]李小波等,成都平原.中国国家地理,2008年02期.[5]知琪,纵目的蜀人从何来?中华遗产,2020年11期.[6]戚军凯.逆势突围,四川凭什么?[J].四川省情,2023(01):38-42.[7]雷春平.四川省旅游产业竞争力评价研究[J].合作经济与科技,2022(14):4-9.[8]景远亮.浅析四川地质旅游资源开发与利用[J].资源与人居环境,2021(11):47-50.
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简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
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远古造山运动使剑门关形成了绵延数百里的石壁,天然城郭成为蜀北屏障但四川又占据着重要的地理位置,它与重庆、贵州、云南、西藏、青海、甘肃、陕西7省接壤,是各省沟通的重要交通要道,这也激发了蜀人打通蜀道的决心。
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