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高跷钓鱼历史悠久,是斯里兰卡西南海岸独特的人文景观,这种当地传统的捕鱼方法被戏称为“世界上最牛钓鱼方式”,也成为具有斯里兰卡民族文化标志性特征的画面之一。
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六、扬州老鹅扬州老鹅在扬州传统菜肴中无疑占有一席重要的地位,老鹅不仅红烧着吃,而且将之卤制成熟食类的盐水鹅,俗称:“老鹅”。
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而且由于爆发于1983年7月,结束于2009年5月长达近26年的国内战乱,使斯里兰卡的政局一直处在动荡之中。
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不过,时下高跷钓鱼已不再成为渔民们的主要谋生手段,而是逐渐成为一项观光旅游项目保存下来供游客观览。
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因为,这种原始而神奇的捕鱼方式引起我很大的兴趣。
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一般来讲,当你选好所要的鹅的部位以后,老板会从厨柜中拿出一只整鹅(内脏已掏空),放到案板上,首先一刀从颈部下去,把鹅头和鹅身分开,再将鹅从胸膛部位一分为二,随便你要半边、前夹或后夹,老板会刀刀准确地把它剁成大小差不多的鹅肉块,随即装进食品袋,倒上鹅油,浇上老鹅卤汁,最后用塑料绳扎紧袋口,回家后便可食用了。
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