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其实早在2004年,青莲食品就在全国范围内率先建立生猪质量安全追溯系统,实现猪在全产业链的关键控制点的可追溯。
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市民可以去店里亲自挑选大闸蟹,每只蟹都一一过秤,分量不会作假,“苏嘉水产有苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室颁发的印有销售标志和统一编号的证书,市民进店挑选,工作人员现捞现绑,蟹的品质有保障,可以放心购买。
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而就在一个月前,以“驱动数字中国”为主题的阿里云栖大会在杭州召开,青莲食品作为受邀企业,参加了ET农业大脑专场的主题演讲,与在场行业大咖、技术大牛,共同探讨AI技术在生猪行业的最新应用及深远变革。
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这几年随着生活水平的提高,海鲜成为嘉兴老百姓过年餐桌上的常客,不少市民将其纳入了年货采购的清单。
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信息系统 为每一块猪肉“保驾护航” 食品安全是一个系统工程,单从一个环节着手是无法从根本上保障猪肉安全的,所以,记者也获悉,青莲食品的“膳博士”采用全产业链战略,从良种繁育、优质饲料、福利养殖、生猪屠宰、冷链物流、终端门店等各个环节实现安全和品质的层层把控。
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接下来,青莲研究院将以全产业链大数据为基础,引入AI技术,实现“膳博士”猪肉产品一物一码全程溯源,打通生产企业与消费者之间的沟通渠道,实现从产品源头到终端消费者的全链条追溯。
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